5 puntos clave que debes considerar si comes carne

0 Comment
BlogCover_Carne

Si eres de los que no pueden vivir sin carne, ¡tranquilo!, mientras seas inteligente al seleccionarla, cocinarla y combinarla, puedes aprovechar al máximo sus beneficios.

  1. 1. Come carne de animales alimentados únicamente de pasto: de preferencia orgánica. Puede ser un poco más cara, pero también hay que tener en mente que sólo debemos de comer un poco de proteína, aproximadamente lo que mide la palma de la mano y llenar el plato de verduras.

    shutterstock_527186785 

  2. 2. Evita los cortes procesados: las carnes procesadas han mostrado ser causa de cáncer, inflamación crónica y alteraciones del metabolismo.
    shutterstock_350621189 
  3. 3. Al prepararla: cocinarla a altas temperaturas, freírla, al carbón, ahumada, etc., causan productos tóxicos que provocan la producción de hidrocarbonos y aminas heterocíclicas que causan cáncer. Es mejor cocinar a menores temperaturas como al horno, pochado o en estofados.

    shutterstock_515162692
  4. 4. ¡Llénate de verduras!: que no sea tu plato principal, llena mínimo el 50% de tu plato con verduras que estén llenas de fito-nutrientes, con color y usa la carne como un complemento, no como la base.

    shutterstock_171082895
  5. 5. La combinación es el ÉXITO: mezcla en un solo plato, carne, pollo o pescado con verduras y grasas ¡sanas!

    shutterstock_98215019